Jornadas de la Cocina Tradicional 2023
Se celebran en Gijón del 10 al 19 de noviembre, las Jornadas Gastronómicas de la Cocina Tradicional.
Con esta iniciativa se intenta afianzar una de las jornadas gastronómicas más emotivas y con más participación de las que se desarrollaban en el Municipio y que se habían perdido con el paso del tiempo.
Con las Jornadas Gastronómicas de la Cocina Tradicional tanto los vecinos del municipio como aquellos turistas que nos visiten durante estas fechas podrán disfrutar de los sabores de toda la vida de nuestra gastronomía mediante un menú o tapa cuya característica principal es estar compuesto por preparaciones tradicionales de la cocina asturiana. Tienen cabida en estas jornadas todo tipo de elaboraciones que se vengan desarrollando históricamente en la región teniendo especial interés aquellas de marcado origen gijonés.
Con el fin de potenciar el carácter tradicional de estas Jornadas Gastronómicas se recomienda que la sidra sea la bebida que acompañe a las elaboraciones pudiéndose, no obstante, presentar cualquier otra bebida (vino, cerveza…) como acompañamiento del Menú o Tapa.
Establecimientos participantes
Café Central
Pelayo, 6
Teléfono: 985 35 87 17
Menú
- Crujiente de setas y sabadiego
- Patatines con pulpo
- Tarta de manzana
- Café
- Licor de avellana
27 €
Tapa
- Patatines con pulpo
14 €
La Montera Picona de Ramón
Saavedra, 3
Teléfono: 984 19 02 37
Menú
- Fabada asturiana
- Entrecot a la parrilla o merluza a la sidra
- Pan y postre
25 €
Tapa
- Patatas a la asturiana
7,50 €
Hotel Arena
Doctor Aquilino Hurlé, 31
Teléfono: 985 33 97 00
Menú
- Pastel de cabracho
- Pote asturiano
- Cebollas rellenas de bonito
- Tarta de manzana asturiana
20 €
Tapa
- Torto con picadillo y huevo
5 €
Johy Los Manzanos
C/ Aquilino Hurlé, 31
Teléfono: 985 33 36 73
Menú
- Pastel de cabracho
- Pote asturiano
- Cebollas rellenas de bonito
- Tarta de manzana asturiana
20 €
Tapa
- Torto con picadillo y huevo
5 €
As de Picas
Calle Fernández Vallín esq Padilla, 1
Teléfono: 985 35 11 11
Menú
- Aperitivo de cortesía
- Fabada tradicional asturiana acompañada de ensalada LTC
- Pitu guisado con patatinos y pimientos asados
- Arroz con leche requemado
- Bodega: Vino blanco (DO Rueda Verdejo); Vino tinto (DO Rioja); Vino Rosado (DO Navarra)
- Café o Infusión
35 €
La Terraza de Viesques
Compositor Facundo de la Viña, 16
Teléfono: 985 33 98 75
Menú
- Nuestro Plato de Cuchara diario
- Callos
- Arroz con leche
- Selección de bodega
20 €
Sidrería Río Astur
Río de Oro, 3
Teléfono: 985 14 86 17
Menú
- Aperitivo de bienvenida
- Croquetas de picadillo asturcelta
- Fabada asturiana
- Arroz con leche
26 €
La Sastrería
Numa Guilou, 5
Teléfono: 984 49 13 30
Menú
- Pote asturiano
- Callos o ternera gobernada
- Frixuelos
25 €
Tapa
- Pote asturiano
4,50 €
La Terraza de Porceyo
Autovía As-2 nº 4000 salida 20 – Porceyo
Teléfono: 985 16 88 51
Menú
- Platín de cecina
- Cebollas rellenas de atún
- Potarrinos en su tinta
- Arroz con leche o Tarta de Manzana
17 €
Tapa
- Cebolla rellena
4,50 €
La Solana de Somió
Doctor Jose Muñiz González, 189
Teléfono: 655 17 23 60
Menú
- Pudín de centollo y buey de mar
- Duo de ibéricas
- Merluza rellena de langostinos en hojaldre con salsa de oricios y centollo
- Postre: Maceta dulce de la casa
34 €
Sidrería Guaniquei
Hermanos Felgueroso,, 3
Teléfono: 985 36 21 54
Menú
- Boquerones
- Arroz con llámpares
- Queso cabrales
- Botella de sidra
22 €
Los Pisones
Crtra Villaviciosa, 38-40
Teléfono: 985 89 91 68
Menú
- Pastel de Morcilla
- Fabada
- Ternera Guisada
- Postre Casero
- Incluye bebida
27 €
El Lavaderu
Periodista Arturo Arias, 1
Teléfono: 984 84 04 49
Menú
- Pastel de cabracho
- Callos caseros con patatas
- Arroz con leche
- Bebida a escoger: sidra, vino, cerveza
20 €
El Tendido
Pintor Marola, 10
Teléfono: 985 39 85 97
Sidrería Canteli
Almacenes, 4
Teléfono: 984 19 09 66
Menú
- Pulpo con patatines o arroz con chipirones en su tinta
- Caldereta de Pescados o Cachopo de Jamón y Queso
- Arroz con leche
20 €
El Jamonar
Begoña, 38
Teléfono: 985 34 28 44
Menú
- Fabes con almejes o Garbanzos con callos
- Manos de cerdo guisadas o Hígado de ternera encebollado o Chipirones afogaos
- Postre Casero
- Incluye bebida
19 €
Sidrería Rubiera
Asturias, 7
Teléfono: 984 84 69 59
Menú
- Tabla de Quesos Asturianos
- Fabada Asturiana
- Tarta de Queso
- 1 botella de sidra