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Jornadas de la Cocina Tradicional 2023

 

Se celebran en Gijón del 10 al 19 de noviembre, las Jornadas Gastronómicas de la Cocina Tradicional.

Con esta iniciativa se intenta afianzar una de las jornadas gastronómicas más emotivas y con más participación de las que se desarrollaban en el Municipio y que se habían perdido con el paso del tiempo.

Con las Jornadas Gastronómicas de la Cocina Tradicional tanto los vecinos del municipio como aquellos turistas que nos visiten durante estas fechas podrán disfrutar de los sabores de toda la vida de nuestra gastronomía mediante un menú o tapa cuya característica principal es estar compuesto por preparaciones tradicionales de la cocina asturiana. Tienen cabida en estas jornadas todo tipo de elaboraciones que se vengan desarrollando históricamente en la región teniendo especial interés aquellas de marcado origen gijonés.

Con el fin de potenciar el carácter tradicional de estas Jornadas Gastronómicas se recomienda que la sidra sea la bebida que acompañe a las elaboraciones pudiéndose, no obstante, presentar cualquier otra bebida (vino, cerveza…) como acompañamiento del Menú o Tapa.

 

 

Establecimientos participantes

Café Central
Pelayo, 6
Teléfono: 985 35 87 17

Menú

  • Crujiente de setas y sabadiego
  • Patatines con pulpo
  • Tarta de manzana
  • Café
  • Licor de avellana

27 €

Tapa

  • Patatines con pulpo

 14 €

La Montera Picona de Ramón
Saavedra, 3
Teléfono: 984 19 02 37

Menú

  • Fabada asturiana
  • Entrecot a la parrilla o merluza a la sidra
  • Pan y postre

25 €

Tapa

  • Patatas a la asturiana

7,50 €

 

 

Hotel Arena
Doctor Aquilino Hurlé, 31
Teléfono: 985 33 97 00

Menú

  • Pastel de cabracho
  • Pote asturiano
  • Cebollas rellenas de bonito
  • Tarta de manzana asturiana

20 €

Tapa

  • Torto con picadillo y huevo

 5 €

Johy Los Manzanos
C/ Aquilino Hurlé, 31
Teléfono: 985 33 36 73

Menú

  • Pastel de cabracho
  • Pote asturiano
  • Cebollas rellenas de bonito
  • Tarta de manzana asturiana

20 €

Tapa

  • Torto con picadillo y huevo

 5 €

As de Picas
Calle Fernández Vallín esq Padilla, 1
Teléfono: 985 35 11 11 

Menú

  • Aperitivo de cortesía
  • Fabada tradicional asturiana acompañada de ensalada LTC
  • Pitu guisado con patatinos y pimientos asados
  • Arroz con leche requemado
  • Bodega: Vino blanco (DO Rueda Verdejo); Vino tinto (DO Rioja); Vino Rosado (DO Navarra)
  • Café o Infusión

35 €

La Terraza de Viesques
Compositor Facundo de la Viña, 16
Teléfono: 985 33 98 75

Menú

  • Nuestro Plato de Cuchara diario
  • Callos
  • Arroz con leche
  • Selección de bodega

20 €

Sidrería Río Astur
Río de Oro, 3
Teléfono: 985 14 86 17

Menú

  • Aperitivo de bienvenida
  • Croquetas de picadillo asturcelta
  • Fabada asturiana
  • Arroz con leche

26 €

La Sastrería
Numa Guilou, 5
Teléfono: 984 49 13 30

Menú

  • Pote asturiano
  • Callos o ternera gobernada
  • Frixuelos

25 €

Tapa

  • Pote asturiano

4,50 €

La Terraza de Porceyo
Autovía As-2 nº 4000 salida 20 – Porceyo
Teléfono: 985 16 88 51

Menú

  • Platín de cecina
  • Cebollas rellenas de atún
  • Potarrinos en su tinta
  • Arroz con leche o Tarta de Manzana

17 €

Tapa

  • Cebolla rellena

4,50 €

 

La Solana de Somió
Doctor Jose Muñiz González, 189
Teléfono: 655 17 23 60

Menú

  • Pudín de centollo y buey de mar
  • Duo de ibéricas
  • Merluza rellena de langostinos en hojaldre con salsa de oricios y centollo
  • Postre: Maceta dulce de la casa

34 €

Sidrería Guaniquei
Hermanos Felgueroso,, 3
Teléfono: 985 36 21 54

Menú

  • Boquerones
  • Arroz con llámpares
  • Queso cabrales
  • Botella de sidra

22 €

Los Pisones
Crtra Villaviciosa, 38-40
Teléfono: 985 89 91 68

Menú

  • Pastel de Morcilla
  • Fabada
  • Ternera Guisada
  • Postre Casero
  • Incluye bebida

27 €

El Lavaderu
Periodista Arturo Arias, 1
Teléfono: 984 84 04 49

Menú

  • Pastel de cabracho
  • Callos caseros con patatas
  • Arroz con leche
  • Bebida a escoger: sidra, vino, cerveza

20 €

El Tendido
Pintor Marola, 10
Teléfono: 985 39 85 97

Sidrería Canteli
Almacenes, 4
Teléfono: 984 19 09 66

Menú

  • Pulpo con patatines o arroz con chipirones en su tinta
  • Caldereta de Pescados o Cachopo de Jamón y Queso
  • Arroz con leche

20 €

El Jamonar
Begoña, 38
Teléfono: 985 34 28 44

Menú

  • Fabes con almejes o Garbanzos con callos
  • Manos de cerdo guisadas o Hígado de ternera encebollado o Chipirones afogaos
  • Postre Casero
  • Incluye bebida

19 €

Sidrería Rubiera
Asturias, 7
Teléfono: 984 84 69 59

Menú

  • Tabla de Quesos Asturianos
  • Fabada Asturiana
  • Tarta de Queso
  • 1 botella de sidra

20 €

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