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Se celebran en Gijón del 30 de octubre al 8 de noviembre, las Jornadas Gastronómicas de la Cocina Tradicional a la sidra.

Con esta iniciativa se intenta afianzar una de las jornadas gastronómicas más emotivas y con más participación de las que se desarrollaban en el Municipio y que se habían perdido con el paso del tiempo.

Con las Jornadas Gastronómicas de la Cocina Tradicional a la sidra tanto los vecinos del municipio como aquellos turistas que nos visiten durante estas fechas podrán disfrutar de los sabores de toda la vida de nuestra gastronomía mediante un menú o tapa cuya característica principal es estar compuesto por preparaciones tradicionales de la cocina asturiana en cuya elaboración esté presente la sidra. Tienen cabida en estas jornadas todo tipo de elaboraciones que se vengan desarrollando históricamente en la región teniendo especial interés aquellas de marcado origen gijonés.

Con el fin de potenciar el carácter tradicional de estas Jornadas Gastronómicas se recomienda que la sidra sea la bebida que acompañe a las elaboraciones pudiéndose, no obstante, presentar cualquier otra bebida (vino, cerveza…) como acompañamiento del Menú o Tapa.

Establecimientos participantes

Café Central
C/ Pelayo, 6
Gijón
Teléfono: 985 35 87 17

 

Menú

  • Sopa de pixin y almejas
  • Chopa del Cantábrico a la sidra
  • Biscuit de manzana asturiana
  • Bebida incluida

23 €

Hotel Arena
Doctor Aquilino Hurlé, 31
Gijón
Teléfono: 985 33 97 00

 

Menú

  • Guiso Marinero
  • Rape a la sidra
  • Tarta de manzana
  • Bebida incluida

18 €

Tapa chorizo a la sidra 3 €

Johy Los Manzanos
C/ Aquilino Hurlé, 31
Gijón
Teléfono: 985 33 97 00

Menú

  • Guiso Marinero
  • Rape a la sidra
  • Tarta de manzana
  • Bebida incluida

18 €

Tapa chorizo a la sidra 3 €

La Casa del Parque
Torcuato Fernández Miranda, 42
Gijón
Teléfono: 985 37 24 97

 

Menú

  • Aperitivo de bienvenida
  • Entrada: Foie y manzana
  • Lubina asada, llámpares y sidra
  • Postre: sidra, avellana y miel
  • Bodega: Sidra de mesa, Rioja o Verdejo

35 €

Sidrería La Montera Picona de Ramón
C/ Saavedra, 3
Gijón
Teléfono: 984 19 02 37

Tapa La cebolla de Lore 4 €

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La Quinta del Ynfanzón
Ctra. de Deva (Cabueñes)
Gijón
Teléfono: 985 33 78 98

Menú

  • Ensalada de boquerones marinados con nube de sidra
  • Medallones de solomillo ibérico a la sidra
  • Tarta casera de arroz con leche
  • Rioja-agua, pan café y chupito

21,50 €

Con sidra JR D.O.

La Terraza de Porceyo
Autovía As-2 nº 4000 salida 20
Porceyo – Gijón
Teléfono: 984  33 75 93

Menú

  • Langostinos afogaos en sidra
  • Chopa a la sidra o cachopines de manzana de ternera asturiana I.G.P
  • Tarta de manzana
  • Bebida no incluida

16 €

Tapa de Langostinos afogaos en sidra 5 €

La Terraza de Viesques
C/ Compositor Facundo de la Viña, 16
Gijón
Teléfono: 985 33 98 75
terrazadeviesques.es

Menú

  • Aperitivo: pastel de pescado de roca
  • Mejillones salsa brava
  • Lomo de merluza a la sidra
  • Tartaleta de manzana asada asturiana
  • Bebida no incluida

24 €

 

Merendero El Yantar
Camino del Cotaron, 223 (Castiello)
Gijón
Teléfono: 985 55 56 15

Menú

  • Chorizo a la sidra
  • Sopa de pescado
  • Merluza a la sidra
  • Flan de manzana
  • Pan y café
  • Bedida incluida (1 botella de sidra)

22 €

Tapa de chorizo a la sidra + botella de sidra 5,90 €

Sidrería Canteli
Almacenes, 4
Gijón
Teléfono: 984 19 09 66

Menú

  • Pote Asturiano
  • Merluza a la sidra con almejas
  • Tarta de Mousse de sidra
  • No incluye bebida

16 €

Sidrería Gijón
Marqués de San Esteban, 40
Gijón
Teléfono: 984 29 32 26

Tapa “Solomillo”: Salsa a base de sidra y patatas fritas  3,50 €

Sidrería Río Astur
Río de Oro, 3
Gijón
Teléfono: 985 14 86 17

Menú

  • Aperitivo: Champiñones rellenos de marisco
  • Caldereta de pescado y marisco a la sidra
  • Arroz con leche
  • Bebida incluida Sidra D.O.P.

24 €

Terraza de La Arena
Doctor Aquilino Hurlé, 24
Gijón
Teléfono: 985 33 97 00

 

Menú

  • Guiso Marinero
  • Rape a la sidra
  • Tarta de manzana
  • Bebida incluida

18 €

Tapa chorizo a la sidra 3 €

Restaurante Trasiego
C/ Santa Doradía, 2
Gijón
Teléfono: 985 33 25 68

Menú

  • Pastel de marisco
  • Merluza a la sidra
  • Postre casero
  • Bebida incluida

20 €